Nos équipes se déplacent tout au long de l’année dans les vignobles français pour dénicher appellations, pépites et autres découvertes !
Retrouvez, dans nos Caves, plus de 900 vins, 200 whiskies et rhums, de différentes origines, sélectionnés au travers de dégustations régulières.
Associations, particuliers ou professionnels, nous vous proposons une offre adaptée à vos besoins et à votre budget.
Vins, prêt de tirage pression, coffrets ou carte cadeaux… Renseignez-vous !
Nous sommes à votre écoute pour vous proposer une offre sur mesure, adaptée à votre évènement.
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🫡NOUVELLE RECRUE🫡
Et oui… Vous êtes de plus en plus nombreux à nous faire confiance chaque jour lorsque vous franchissez notre porte ❤️
C’est pourquoi notre équipe augmente ses rangs à son tour !
Nous avons le plaisir de vous présenter Juliette, que nous allons accompagner et former durant les 2 prochaines années pour son BTS Technico Commercial VS au Lycée @lycee.charles.peguy 👩🏫
Dynamique, à l’écoute et souriante, Juliette a déjà hâte de vous accueillir !
#nouvelletete #equipe #cavisteindépendant #lelorouxbottereau #plaisir #partage #merci
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Bienvenue Juliette
À très vite Juliette ! Bienvenue
Bienvenue dans l’équipe 🥂
🥃 Dégustation de Rhums Arrangés 🥃
Venez découvrir ou redécouvrir les Rhums Ti Ced’ et leurs saveurs exotiques.
👉 Recettes artisanales et originales
🍹 Dégustation gratuite
🗣 Animation avec Martin, passionné par ces rhums arrangés
🎁 L’occasion parfaite pour dénicher des idées cadeaux ou simplement se faire plaisir !
📍 Rendez-vous à la cave, samedi 18 octobre – ambiance conviviale garantie !
#RhumTiCed #DégustationGratuite #RhumArrangé #CaveLesCaudaliesBlain #Blain
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Aujourd'hui retour sur des notions parfois floues, quelles sont les différences entre les différents types de culture de la vigne et de vinification ? conventionnel - bio - biodynamie - nature
🍇🐝🌱🍷
- le conventionnel : pas de restriction sur les intrants dans la vigne comme au chai.
- l'agriculture biologique : sont exclus les fongicides, les herbicides et les insecticides produits par l'industrie agrochimique. Pour prévenir la vigne du mildiou et autres maladies, les vignerons ne recourent qu'au cuivre et au soufre, utilisés comme produits de contacts, et donc lessivables. Limitation des matières premières et des additifs utilisables (dont le souffre, mais avec un seuil qui reste élevé), interdiction de certaines techniques comme , la désalcoolisation partielle, la concentration par le froid,… La liste d’additifs autorisés est longue : différents acides naturels (lactique, tartrique, citrique, ascorbique,..), sulfites et citrates peuvent ainsi être ajoutés au vin, tout comme des levures, du sucre et parfois même des copeaux de chêne pour donner un goût de bois…
- l'agriculture biodynamique : pour aller à l’essentiel, l’objectif des pratiques biodynamiques tend vers l’abolition de tout intrant œnologique ainsi que l’utilisation de toute pratique visant à modifier les équilibres naturels du raisin. Dis plus simplement : aucun ajout, aucun retrait, aucune modification.
- le vin méthode nature : c'est généralement un vin sans intrants, le recours au sulfite est très limité. Pas d'utilisation de produits issus l'industrie agrochimique.
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Ce post se veux généraliste etnon exhaustif, bien des précisions peuvent être apportés en ce domaine. L'idée est de vous éclairer sur ce qui existe comme pratique.
*sources : l’association des vins S.A.I.N.S (Sans Aucun Intrant Ni Sulfites) / vinibee.com / avis-vin.lefigaro.fr ... Voir plusVoir moins
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Très bon résumé !